使用酒米之王山田錦，精米步合40%，取用京都銀明水，低溫長期發酵釀成，入口層次深邃飽滿，餘韻清爽無雜味，散發出宛如鮮果般的優雅芳香，建議冰飲，搭配清淡海鮮品飲。
銀明水乃豐臣秀吉故居聚樂台南端湧出的甘泉，亦為千年茶聖千利休設茶室於此，與之共飲。
2025年金賞授賞酒
使用酒米之王山田錦，精米步合40%，取用京都銀明水，低溫長期發酵釀成，入口層次深邃飽滿，餘韻清爽無雜味，散發出宛如鮮果般的優雅芳香，建議冰飲，搭配清淡海鮮品飲。
銀明水乃豐臣秀吉故居聚樂台南端湧出的甘泉，亦為千年茶聖千利休設茶室於此，與之共飲。
2025年金賞授賞酒
